Bacalhau com rúcula

Ingredientes

• Alho q.b.
• Bacalhau em posta marinado q.b.
• Rúcula q.b.
• Batatas em cubos frita q.b.
• Tomate assado q.b.
• Cebola Roxa q.b.
• Azeitonas pretas q.b.
• Flor de sal q.b.
• Ovo cozido q.b.

Preparação

Laminar o alho e colocar numa frigideira com azeite. Escaldar o bacalhau marinado em água a ferver durante 3 minutos. Mexer o alho e juntar cebola roxa, tomate assado, pitada de flor de sal, pitada de pimenta preta, e adicionar as azeitonas pretas. Por último acrescentar a batata em cubos frita previamente e a rúcula. Mexer bem e servir.