domingo, 9 de novembro de 2014

Bacalhau à moda do Porto

Ingredientes

  • Bacalhau (lombos) 500 gr
  • Azeite 3 dl
  • Cebola (grande) 2
  • Alho 1
  • Farinha q.b.
  • Óleo q.b.

Preparação

Corta-se o bacalhau em filetes grossos que se passam na farinha e se fritam em óleo. No mesmo óleo fritam-se as cebolas cortadas às rodelas e o alho até apurar bem. Colocam-se os filetes numa travessa e deita-se a cebolada por cima. Pode ser servido com batatas fritas às rodelas.

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