Supremas de Bacalhau em Cama de Grelos

Ingredientes

• Supremas de bacalhau (Pescanova): 1 embalagem
• Alho cortado em laminas: 2 dentes
• Azeite: 1 fio
• Grelos (congelados):
• Sal: 1 pitada
• Funcho - Margão: 1 colher de chá
• Segredos de peixe - Margão: 1 colher de sobremesa

 

Preparação

Coza os grelos com água e sal, escorra bem e reserve. Tempere as supremas de bacalhau (estas já se encontram no ponto ideal de sal) com funcho e segredos de peixe Margão.
Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e os alhos laminados. Assim que o azeite aquecer junte as supremas com a pele para baixo, volte as postas ao fim de 4 a 5 minutos até estarem cozinhadas. Retire e reserve.
No azeite onde fritou o bacalhau salteie os grelos reservados, polvilhe com mais um pouco de funcho.
Faça uma cama com os grelos, disponha do bacalhau por cima e sirva acompanhado com puré de batata.