Torricado de Bacalhau

4 fatias de pão caseiro 4 postas de bacalhau demolhado 2 dl de azeite 1 dente de alho sal q.b.

1 . Faça pequenos golpes no pão, formando losangos, com cuidado para não furar a côdea.
2 . Asse as postas de bacalhau, regando-as com um fio de azeite.
3 . Entretanto, torre o pão e, quando este começar a abrir pelos golpes que lhe fez, polvilhe-o com o alho esmagado e tempere-o com sal. Regue depois com o azeite restante e leve ao forno, previamente aquecido, durante cerca de cinco minutos.
4 . Coloque uma posta de bacalhau assado sobre cada fatia de pão e sirva de imediato.