Bacalhau à Comandante

Ingredientes 

• 4 postas de bacalhau demolhado
• 500g de batatas
• 3 cebolas
• 70g de margarina
• 1 dente de alho
• 2 ovos
• 1 copo de leite
• sal, pimenta e Ervas aromáticas (salsa, estragão, cerefólio, cebolinho) q.b.

Preparação 

1. Coze-se o bacalhau e parte-se em lascas. Cozem-se as batatas e esmagam-se, juntando as ervas aromáticas, a cebola e o alho picados. Junta-se o bacalhau em lascas, os ovos e o leite, misturando bem. Tempera-se de sal e pimenta e junta-se a margarina.
2. Coloca-se esta massa numa forma untada e leva-se ao forno a gratinar.
3. Serve-se com molho de tomate.