BACALHAU DA NORUEGA

3 postas de bacalhau
pão ralado
2 cebolas
2 dentes de alho
1 pimento vermelho
batatas
azeite,sal,pimenta e azeitonas pretas

Descascam-se as batatas e cortam-se aos palitos.
Escaldam-se as postas de bacalhau em bastante água, retiram-se e colocam-se num tabuleiro.
Pincelam-se com azeite e polvilham-se com pão ralado.
Corta-se o pimento em tiras e coloca-se á volta do bacalhau juntamente com a cebola cortada em tiras e os alhos em rodelas, tempera-se com sal e pimenta e rega-se com azeite.
Vai ao forno durante 15 minutos.
Entretanto fritam-se as batatas, escorrem-se e colocam-se junto ao bacalhau.
Serve-se com azeitonas.