Bacalhau à Presidente

Ingredientes

• Farinha 4 colheres
• Leite 1/2 litro
• Para o molho branco
• Ovos 3
• Couve portuguesa 1
• Molho de grelos 1
• Cenouras 4
• Postas de bacalhau 3
• Cebolas 3
• Azeite ¼ de litro
• alho 5 dentes
• Para o Bacalhau
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.

Preparação

Refoga-se a cebola, às rodelas finas, no azeite, com os alhos muito partidos. Ao bacalhau cozido tira-se a pele e corta-se às lascas. As cenouras, os grelos, os ovos, a couve, depois de cozidos, cortam-se a gosto. Num pirex, põe-se no fundo o refogado de cebola, coloca-se o resto dos ingredientes às camadas. Por fim, cobre-se com o molho branco. Vai ao forno a gratinar.