Lasanha de espinafres e bacalhau

Ingredientes

• Bacalhau demolhado 400 g
• Alho 2 dentes
• Cebola 1
• Espinafres 200 g
• Natas 100 ml
• Queijo de cabra 1
• Tomate cherry 50 g
• Salsa 1 colher de sopa
• Azeite e sal q.b.

Preparação

Desfiar o bacalhau previamente demolhado. Numa frigideira com azeite colocar os espinafres e deixar cozinhar. Quando estiverem quase prontos adicionar o alho picado e reservar.
Picar a salsa e adicionar ao bacalhau desfiado. Numa frigideira refogar o alho picado e a cebola picada, adicionar a bacalhau, a salsa e deixar dourar. Baixar o lume e adicionar os espinafres por cima sem mexer. Juntar o queijo de cabra cortado às rodelas e por fim as natas. Temperar com sal e adicionar os tomates cherry cortados em meias luas.
Deixar cozinhar tudo tapado por poucos minutos até o queijo começar a derreter. Levar a própria frigideira à mesa e servir diretamente para os pratos.