Bacalhau assado no forno com batatas
Ingredientes:
4 postas de bacalhau
Batatas primor com a pele
1 colher de sobremesa de paprica
2 folhas de louro
8 dentes de alho
2 dl de azeite
Pimenta-preta e pimenta-rosa q.b.
1. Num pyrex coloquei quatro postas de bacalhau e batatas primor com pele. De seguida temperei com pimenta-preta e pimenta-rosa em grão, uma colher de sobremesa de paprica, duas folhas de louro e oito dentes de alho grandes esmagados. Reguei com 2 dl de azeite.
2. Tapei o recipiente com papel de alumínio e levei ao forno. Deixei tapado com folha de alumínio sensivelmente 15 minutos e depois deixei acabar de assar destapado.
Acompanhei o bacalhau com grelos cozidos.
Sem comentários:
Enviar um comentário