Bacalhau com leite

Ingredientes

• Bacalhau demolhado 1 kg
• Leite 0,5 lt
• Azeite 0,5 lt
• Alho 1 cabeça

Preparação

Põe-se o bacalhau de molho com leite a cobrir de um dia para o outro. Depois coloca-se numa caçarola de barro e rega-se com o leite e com o azeite; por cima põem-se os dentes de alho picados. Vai ao forno para assar. Serve-se acompanhado com batatas cozidas.