Bacalhau à Algarvia

Ingredientes 4 Doses
500 g bacalhau demolhado
3 dl azeite
2 und. cebolas
2 dentes alho
q.b. farinha

Modo de preparação
Corte o bacalhau aos quadrados, passe-os por farinha e frite-os em azeite.
Entretanto descasque as cebolas e corte-as às rodelas.
Descasque e pique os alhos.
Leve ao lume um tacho com o azeite onde fritou o bacalhau, deite aí as cebolas e os alhos e deixe alourar bem.
Numa travessa, coloque o bacalhau com a cebolada por cima e regado com o azeite.
Sirva muito quente.
Acompanhe com batatas fritas e uma salada.