Bacalhau al Mare

 

Ingredientes

• 1 1/2 kg de bacalhau demolhado(s)
• 200 gr de batata cozida(s) em rodela(s)
• 2 unidade(s) de ovo cozido cortado(s) ao meio
• 1/2 maço(s) de brócolos cozido(s)
• quanto baste de azeitona preta
• quanto baste de azeite de oliva
• quanto baste de pimento vermelho sem pele(s), sem sementes
• 1 dente(s) de alho em pedaços médios

Como fazer

1. Na hora de cozinhar as batatas coloque um pouco de sal na água.
2. Coloque o bacalhau dessalgado, em uma forma com água e azeite, deixe no fogo baixo para cozinhar.
3. Quando o bacalhau estiver cozido, o coloque em uma forma e regue com azeite.
4. Leve ao forno para gratinar.
5. Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e deixe aquecer.
6. Depois coloque o alho e deixe dourar. Reserve o azeite com o alho.
7. Em outra panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer.
8. Depois junte as batatas, e deixe até que fiquem douradas.
9. Corte o pimentão em tiras.
10. Sirva o bacalhau, com as batatas, o brócolos, os ovos e decore com o pimentão em tiras.
11. Por último jogue por cima o alho e o azeite reservado.
12. Decore com as azeitonas.