Cataplana de Bacalhau à Moda do Chefe

 

Ingredientes (l pessoa):

• Bacalhau posta alta
• Pimentas verdes
• Pimentos morrones
• Cerveja
• Louro
• Alho
• Cebola
• Pimenta
• Cravinho
• Batata à colher
• Coentros

Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana.  Noutro recipiente refoga-se levemente a cebola, o alho, os pimentos e coloca-se tudo em cima do bacalhau. Guarnecer com batata e regar depois com a cerveja. Quando estiver pronto decorar com pimentos morrones e azeitonas.