Migas de bacalhau pobres

Ingredientes
300 g bacalhau demolhado
600 g pão
1.50 dl azeite
3 dentes alho
1 col. chá colorau
q.b. pimenta

Como fazer Migas de bacalhau pobres 
O bacalhau para este prato é da parte da cauda e das badanas. Dê-lhe uma fervura rápida até poder tirar-lhe a pele e as espinhas. Desfie-o. Esfarele a broa. Descasque e pique os alhos.
Espalhe a broa numa tigela ponha por cima os alhos, pimenta q.b. e o colorau. Junte o bacalhau e misture bem.
Leve a ferver o azeite e adicione a mistura de broa e bacalhau. Mexa e deixe em lume brando 5 minutos. Sirva de imediato com salsa picada.